今年も旬の味楽しみました ルバーブタルト Kippis From Finland
1、ルバーブは10分ほど水に浸して軽くアクを抜いておきましょう。 2、ルバーブを1㎝ほどの長さにカットし水気をしっかりふいておきます。 3、熱湯消毒した保存用の瓶に、ルバーブと氷砂糖を交互に入れていきます。 これで仕込み完了です。ルバーブは2 センチくらいにスライスします。 ルバーブ、砂糖、レモンを鍋に入れ、ルバーブと砂糖を混ぜます。 そのまま約一時間おき、水分が出てきたら、中火にかけてへらで混ぜながら煮ます。 アクが出てくるので、弱火にして丁寧にアクをとり
